手作りスイーツ

【手作りスイーツ】ねっとり食感!長芋のホットケーキを作ってみました!

どうも、わいえぬです!

今回は長芋を使ってスイーツを作りたいという衝動に駆られましたので、手始めに長芋のホットケーキを作ってみました♪

 

わいえぬ
わいえぬ
⬇︎今回はこちらのレシピを参考にさてていただきました♪

材料はこんな感じです!

●すりおろした長芋 100g
●HKM(ホットケーキミックス) 100g

今回の材料はこれだけです!

 

わいえぬ
わいえぬ
シンプルに簡単なものなので、朝食に向いていそうです♪

①まずは長芋をすりおろします!


今回は長芋を100g使用するので、適当に1/4にカットしてすり下ろしました。


大体でしたが100gにすりおろせました♪
お次はHKMをすりおろした長芋に加えていきます!

②HKMを100加えて混ぜていきます!


ちょっとオーバーしましたが誤差ってことで。


うお!これは粘り気がすごいです!
トルコ風アイスなんか目じゃないくらいの粘り強さなので、結構疲れますね…!


何とか生地がまとまりました〜
綺麗に生地をまとめるには、結構混ぜなきゃいけないようです。

そしてお次は1番重要な、生地をフライパンで焼いていく作業になります!

③油を引いたフライパンで生地を焼いていきます!

長芋のホットケーキはい、これで完成です!
久しぶりにホットケーキを焼いたので、作業に夢中になりすぎて、焼いている途中の写真を撮り忘れてしまいました…(泣き

 

わいえぬ
わいえぬ
う〜ん、何だか参考にしたレシピに乗っている写真の様にはいかず、自分の技量のなさを痛感しますが、早速いただいてみます♪

長芋ホットケーキのお味は?

ねっとりした食感の甘さ控えめのホットケーキでした♪

今回はバターを表面に塗っただけのものでしたが、次に作るときはジャムやメープルシロップやあんこを加えても良さそうです!

ツナマヨもなんかも合いそうです♪♪

そして余った長芋はわさびを溶いためんつゆに漬け込んで、今夜のお酒のあてに利用します〜♪

終わりに♪

わいえぬ
わいえぬ
昔は訳あって手作りスイーツを沢山作っていましたが、最近ではめっきり作らなくなってので、今回は肩慣らしに簡単なものを作ってみました!

次回からは少しづつ手間を加えていき、手作りスイーツを作っていた頃の感覚を取り戻したいです!