加賀市グルメ

【石川県】「加佐ノ岬倶楽部」さんの、2020年ver加賀パフェをいただきました!

どうも、わいえぬです!

今回は2020年ver加賀パフェ巡り第2弾として、

加賀市橋立にある「カフェ・ランチ 加佐ノ岬倶楽部」さんの
「2020年ver加賀パフェ」をいただきました♪

前回の加賀パフェの記事です♪

わいえぬ
わいえぬ
⬇︎こちらが前回の加賀パフェの記事になります。
「まちカフェ」の2020年ver加賀パフェのアイキャッチ画像
【石川県】「まちカフェ」さんの、2020年ver加賀パフェをいただきました!どうも、わいえぬです! なので早速今回は、加賀市片山津温泉にある「まちカフェ」さんの、 「2020年ver加賀パフェ」を...

これが「加佐ノ岬倶楽部」さんの2020年ver加賀パフェです♪

去年の「加佐ノ岬倶楽部」さんの加賀パフェと同様に、日本海の夕日をイメージしたパフェのようですね♪

 

わいえぬ
わいえぬ
2019年verと比べるとどう変化しているのか楽しみです♪

これがリニューアルした「日本海・夕日パフェ」です♪

去年と同様、加佐の岬をイメージした美しいパフェです!

細かな変更点はありますが、基本的な作りは変わっていないようですね♪

 

わいえぬ
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個人的に「山芋とワカメのシフォンケーキ」が目を引きます…!

五感で「加佐の岬」を堪能出来るパフェとなっています♪


5層目(上層部)はこんな感じになっています。

加佐の岬の二本松、灯台、岩、海鳥、波をイメージした野菜のお菓子が盛り付けられています♪

②二本松を模した「燻製醤油クッキー」は甘さ控えめで、「岬の灯台メレンゲ」は口に入れた瞬間にシュワっと溶けていきます!

③岩を模した「かぼちゃモンブランのプチシュー」には金箔があしらわれています♪

どのお菓子も加賀野菜の素材の味を生かした、素朴な甘さの美味しいものでした★

 

わいえぬ
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今回は加賀パフェ共通の3種類のアイスとポン菓子は省いて、一気に3層目(中層部)まで飛ばします!

味が気になる山芋とワカメのシフォンケーキとは?


見た目はなんの変哲もないシフォンケーキに見えます。


よく見るとワカメらしきものが生地に練りこまれていますね!

シフォンケーキの食感も山芋のようにねっとりとしていて、ほのかに甘いシフォンケーキでした♪

しかし残念ながら、僕の味覚ではワカメがどういう役割を果たしているかまでは分かりませんでした…。

 

わいえぬ
わいえぬ
前回の加賀パフェと同様に、ポン菓子とシフォンケーキとはちみつ生クリームの組み合わせが大変美味しかったです♪
わいえぬ
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そしてここからは2層目〜1層目(下層部)のゼリーゾーンになります♪

日本海と夕日を模した綺麗なゼリーです♪


2層目は日本海を模した「バタフライピーと金箔入り塩ゼリー」と、夕日を模した「プチトマトのコンポート」になります。

①塩ゼリーは塩気の効いたヘルシーな味のゼリーで、はちみつ生クリームとの組み合わせが美味しかったです♪

②金箔も散らしてあって、見た目もきらびやかでした★

プチトマトのコンポートは、やはり味はプチトマトのまんまでした(笑

 

わいえぬ
わいえぬ
青いゼリーにプチトマトの赤が映えますね♪

そして1層目に突入です!


最後は「ハーブティーゼリー」となります。

こちらも甘くなくヘルシーな味わいのゼリーです。
こちらのゼリーには加賀パフェ付属のソースである、「吸坂ジンジャーソース」をかけていただきます!

ソースを加えることでゼリーに甘さが加わり、さらに美味しくいただけました♪

 

わいえぬ
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ジンジャーソースはかなりジンジャー味が強いので、ソースの量はお好みで調節しながら加えて下さい!

今回の加賀パフェも大満足です♪


リニューアルした「加佐ノ岬倶楽部」さんの加賀パフェも大変美味しかったです!
天気の良い日はウッドデッキで加賀パフェをいただくのも良いかもしれません♪

終わりに♪

わいえぬ
わいえぬ
「加佐ノ岬倶楽部」さんで食事をした後は、日本三大パワースポットの一つである、「加佐ノ岬」に寄ってみるのも良いですよ〜!

加賀パフェで表現されていた、二本松や岩を探してみるのも楽しいかもしれません♪

「カフェ・ランチ 加佐ノ岬倶楽部」の情報

〒922-0554 石川県加賀市橋立町フ−23

TEL 0761-75-1627
営業時間 10:30〜17:00(日曜日のみ、10:00から営業)
定休日 金曜日
駐車場 有り