加賀市グルメ

【石川県】山中温泉杉水町にある、美味しい田舎料理を楽しめる蕎麦屋♪「そば工房 権兵衛」

どうも、わいえぬです!

今回は前から行ってみたかった、加賀市山中温泉杉水町にある「そば工房 権兵衛」さんへ行ってきました♪

 

わいえぬ
わいえぬ
「権兵衛」さんの詳しい情報は、WEBサイトの方でチェック出来ます!

そば工房 権兵衛

「そば工房 権兵衛」の外観

山奥にある、杉水町の新鮮な食材を使った料理が美味しい蕎麦屋さんです!

お店の方もとても優しい接客をしてくれるので、お店も温かい雰囲気に包まれている感じです♪

店内も広い落ち着いた古民家の和室に、4人掛けのテーブルが沢山ありますので、お客さんもいっぱい入れそうです!

食前に温かいそば茶をいただき、とても落ち着きました♪

小鉢料理のサービスもありました!

「そば工房 権兵衛」の小鉢料理
そば茶をいただいた後に、杉水町で採れた山菜を使用した小鉢料理のサービスがありました♪

今回はふきのとうの煮物、水ぶきの昆布和え、ゼンマイの旨煮の3品でした!

どれも優しい味わのもので、美味しい蕎麦をいただく前の準備運動になりました!

 

わいえぬ
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今回はお蕎麦と天ぷらとアイスクリームがセットになった「権兵衛セット」をいただきました!

岩魚の塩焼きも提供しているのでいただいてみたかったですが、完食出来るか不安でしたので今回は頼みませんでした。 

権兵衛セット

「そば工房 権兵衛」のざる蕎麦と山菜の天ぷら
お蕎麦+季節の野菜&山菜の天ぷら+そば茶のアイスクリームがセットになった、素敵なセットですね!

「権兵衛セット」の価格は税込み1600円で、お蕎麦は通常はおろしそばですが、+100円でざるそば、山芋そばに変更出来ます!(今回はざるそばにしました)

 

わいえぬ
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「権兵衛セット」の注文は14時までなのでご注意を…! 

「そば工房 権兵衛」の山菜の天ぷら
これは綺麗なお蕎麦ですね〜!

①蕎麦はコシがあり、ツルツルした喉越しの良いものでした!

出汁は甘い味わいのもので、喉越しの良い蕎麦に絡めていただくと大変美味でした♪

ワサビも入れると辛みもプラスされ、更に美味しくいただけました!

「そば工房 権兵衛」の山菜の天ぷら
お次は天ぷらの紹介です!

天ぷらは塩でいただくのですが、この塩はただの塩ではなく「きのこ塩」です!

この「きのこ塩」は同じく杉水町にある「小作」さんで購入出来ます♪

①天ぷらの内容は、山芋、みょうが、アボガド?、杉水町で取れた山菜でした。

②山芋は海苔が巻いてある、お餅のようなモチモチとした食感のもので、こちらは熱々のうちにいただいくのが良さそうです!

③みょうがもアボガド?も美味しく、山菜はシャキシャキとしていますが、天ぷらの衣のモチっとした食感もある、面白い食感の天ぷらでした♪

④「きのこ塩」は普通の塩よりも塩味が控えめの優しい味わいでしたので、より食材の本来の味を楽しめる素敵な調味料でした!

「そば工房 権兵衛」のじゃがいものいろり焼き
そしてデザートが来る前に、また料理のサービスをしてもらいました!

これはじゃがいもをいろりで焼いたもので、熱々のホクホクとしたじゃがいもは美味でした〜♪

 

わいえぬ
わいえぬ
いろり焼きの料理は他にもまだありますので、これは気になります! 

デザートのアイスクリームはさっぱりしていて美味しかったです♪

「そば工房 権兵衛」のそば茶のアイスクリーム
食後のデザートは「そば茶のアイスクリーム」です♪

①蕎麦の風味が香る、甘さ控えめのさっぱりした味わいのアイスクリームでした♪

②まさに食後のデザートにピッタリの、爽やかなアイスクリームに大満足です!

 

わいえぬ
わいえぬ
美味しいお蕎麦に天ぷらにアイスクリームに大満足です!

和室のゆったりした空間で料理をいただくと、何だか田舎の祖父母の家にお邪魔しているような感じなので、とても和やかな気分になりました♪ 

終わりに♪

わいえぬ
わいえぬ
杉水町のお店は冬になると閉まってしまいますので、杉水町へ遊びに行かれる方は今月中に行っておいた方が良いです…! 

そして11月1日に杉水町で、【小作の「こ」まつり】というイベントが開催されますので、気になる方は是非参加してみて下さい!

「マグノリ」さんのイベント限定マフィンもあるみたいです!

「そば工房 権兵衛」の情報

〒922-0136 石川県加賀市山中温泉杉水町ハ33
TEL 0761-78-1853
営業時間 10:00〜17:00
定休日 月曜日〜金曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 有り