加賀市グルメ

【石川県】山中温泉にある、そば打ち体験も出来る蕎麦屋♪「食彩館 山ぼうし」

どうも、わいえぬです!

今回は福井県から石川県に帰る途中で見掛けた、加賀市山中温泉にある食彩館 山ぼうし」さんで、蕎麦をいただいました♪

食彩館 山ぼうし

お店の入り口にメニューがありました♪

どうやら基本的に蕎麦だけを提供しているようです。

 

わいえぬ
わいえぬ
そして店内は昔ながらの和風の落ち着いた佇まいで、畳や囲炉裏が良い感じです♪

4〜6人掛けのテーブル席が多く、お一人様の席はありませんでした。

そば打ち体験も出来ます!

「山ぼうし」さんではそば打ち体験も行っています!自分で打った蕎麦を食べるのは格別でしょうね〜!

ちょうど僕の後に入ってきた団体のお客さん等はそば打ち体験をしたらしく、配膳された蕎麦を見て「蕎麦の太さがバラバラだ〜!」とおっしゃっていました(笑

上手く蕎麦を打てなくても、そういう体験は良い思い出になりそうですよね♪

 

わいえぬ
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蕎麦が運ばれてくるまでは、温かいお茶と香ばしくて美味しいそばかりんとうをいただいてました♪

ざるそば(880円)&かき揚げ(270円)

わいえぬ
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今回は「ざるそば」と「かき揚げ」をいただいてみました♪

そして「山ぼうし」さんは蕎麦の風味を生かすために、あることを行っています!

わいえぬ
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蕎麦の風味を生かすために蕎麦つゆの塩味を薄めに作っています!

薄味に作っていますが、かえしを追加してつゆを好みの味に調節出来ます♪

「山ぼうし」さんの蕎麦のお味はというと、

しっかりとコシがある美味しい蕎麦と、あっさりした薄味のつゆがとても美味しかったです!

②僕は濃い目の味が好きなのですが、つゆがとても美味しかったので結局最後までかえしを加えることはなかったです♪

 

かき揚げも絶品でした♪

そして何と言っても「かき揚げ」がこれまた絶品でした!

かき揚げにはピーマン、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、さつまいもが使われていて、衣はサクサクでほっこりした甘さです♪

これはおかわりが欲しくなります!

そして最後に蕎麦湯をつゆに加えて飲み、一息つく瞬間がたまりませんでした♪

 

わいえぬ
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圧倒的満足感…!!

そば挽き水車もあります!


「山ぼうし」さんから150m程離れた所に、そば挽き水車があります!

 

わいえぬ
わいえぬ
水車が回っている様を見ていると何だか落ち着くので、ずっと眺めていたくなります♪

周りものどかな感じで癒されます〜♪

終わりに♪

わいえぬ
わいえぬ
気まぐれで福井県から山中温泉方面の道を走っていたら素敵なお店を見つけてしまいました♪

そば打ち体験は面白そうなので気になる所です〜!

「食彩館 山ぼうし」の情報

〒922-0139 石川県加賀市山中温泉菅谷町225-1
TEL 0761-78-0051
営業時間 11:00〜16:00
定休日 水曜日
駐車場 有り